KBS '2TV 생생정보'의 'SNS 화제 맛집' 코너와 '맛있는 녀석들'에 소개된 강서구에 위치한 '삼정집'은 실속있는 가격에 한우를 케이크처럼 만들어 제공하는 한우전문점이다. 베이커리 출신의 주인장이 운영하는 곳으로 마블링이 좋은 살치살, 고기와 뼈 사이에 있는 쫄깃한 갈비살, 풍부한 육즙의 안창살, 꽃갈비와 감칠맛이 좋은 업진살 등 그날그날 선도를 따라 가장 신선한 7가지 한우 특수부위를 쌓아 올려 케이크를 만들고 있다. 한우케이크만큼 인기있는 독특한 메뉴 삼베숙성등심은 3주간 습식 숙성한 한우 등심에 천일염, 멸치액젓, 돌문어, 꽃게, 모시조개, 미더덕, 파인애플, 양파 등을 넣고 한 시간 동안 끓인 비법액을 고루 발라 3일간 숙성시키고, 광목과 삼베로 싸 다시 3일간 냉장 숙성시킨 삼베숙성법으로 한우의 감칠맛을 즐길 수 있다. 기념일엔 꼭 가봐야하는 감성충만 한우맛집 삼정집 한우 케이크는 2~3인용으로 실속있는 가격에 제공되며 사전예약상품으로 포장도 가능하다.

음식종류 : 소고기구이
주소 : 서울 강서구 강서로56길 92 주영빌딩
전화번호 : 02-3662-8040
운영시간 : 11:00~22:00 / 라스트오더 21:10