모던 한식 파인 다이닝을 개척한 장본인이라 평가받는 임정식 셰프는 자신의 이름을 내건 정식당 서울과 정식당 뉴욕을 통해 새롭고 창의적인 한식을 세계에 알리고 있다. 제철 재료를 이용해 김밥, 고기, 아이스크림 등의 다소 친근한 메뉴도 독창적으로 재해석하며 뉴 코리안 요리를 보여주려는 임정식 오너셰프의 창작요리를 만날 수 있다. 매달 바뀌는 코스요리만 제공되는 퓨전 한식당으로 한국인이라면 아는 맛있는 맛으로 한국인에게 익숙한 맛을 기발하게 풀어내는 방식으로 한식의 맛과 멋을 동시에 만족시킨다. 좋은 김에 전분물을 발라 말려 바삭하게 만들고 또 그것을 2번 튀겨서 정말 바삭바삭한 김으로 만들어 먹는 맛있는 김밥은 정식당하면 떠오르는 시그니처 메뉴로 인기가 높고 비빔밥, 구절판, 보쌈 등 대중들이 친근하게 여기는 다양한 한식 요리에서 영감을 얻어 재해석한 독창적인 메뉴를 선보이고 있다. 세련된 인테리어와 흘러나오는 음악은 한편의 공연을 즐기는듯한 착각을 불러일으키며 매 요리가 나올 때마다 바뀌는 커틀러리는 음식 본연의 맛에 집중할 수 있게 도와주고 있다. 독특한 디저트와 훌륭한 구성의 와인 리스트, 그리고 음식 각각에 대한 자세한 설명까지 배려심 깊은 서비스 등 즐거운 식사를 위한 요소들이 두루 갖춰진 곳이다.

 
홈페이지 : https://www.jungsik.kr
음식종류 : 한식
주소 : 서울 강남구 선릉로158길 11
전화번호 : 02-517-4654
브레크타임 12:00~:2200 / 브레이크타임 15:00~17:30