미쉐린가이드 1스타를 받은 한식파인다이닝 온지음 레스토랑은 온지음이 운영하는 식문화 연구소이자 레스토랑이기도 한 이곳에서는 국가무형문화재 제38호로 지정된 조선왕조 궁중음식 이수자 조은희 방장과 박성배 연구원, 그리고 이들이 이끄는 젊은 팀원들이 온고지신의 마음으로 한식의 전통을 이어가고 있다. 조선 시대 궁중 요리에 영향을 받은 양반가의 음식, 반가음식에 기반을 삼고 있으며 레스토랑 내부에서 확인할 수 있는 한국의 전통 의식주 양식 역시 모던한 외관과 대조를 이루며 과거와 현재가 공존하고 있음을 느끼게 한다. 뚜렷한 사계절을 반영하는 음식에서 한식의 깊은 뿌리를 느낄 수 있고, 오랜 연구 끝에 탄생한 아름다운 음식을 통해 감동을 얻을 수 있는 곳으로 선조들의 지혜와 철학이 담긴 고조리서에서 영감을 받아, 현대인의 입맛에 맞게 재해석한다. 계절감이 느껴지는 한국의 제철 재료에 따라 매달 다른 한식 코스 메뉴로 구성하고 있고 음식과 어울리는 전통주를 페어링하여 제안한다. 옛 것과 지금의 가치를 조화롭고 멋스럽게 만들어 내는 것이 온지음의 지향점으로 런치 바와 디너 테이블 모두 사전예약제로 운영하고 있다.

 
홈페이지 : https://www.instagram.com/onjium_restaurant/
음식종류 : 한식
주소 : 서울 종로구 효자로 49 4층
전화번호 : 02-6952-0024
브레크타임 12:00~:2200 / 브레이크타임 15:00~18:00